가리비찜 하는방법과 가리비에 관한 이모저모
휴일에 가리비를 구매하여 별미로 찜을 해먹었습니다 정말 손쉬운 요리입니다 가리비는 굴처럼 수분이 많아서 찔때 냄비에 물을 안넣어도 나중에보면 물이 많이 나옵니다 찜기를 사용할때도 냄비에 물을 1컵정도만 넣어서 찝니다 소금기가 많아서, 찔때 나온물이 아깝긴하지만 다른요리에 사용하지 않게 되네요 깨끗하게 씻은 가리비를 냄비에 넣고 5분이내로 찝니다 저는 물을 안넣고 쪘어요 입을 굳게 다물었던 조개가 입을 쩍쩍 벌립니다 쪄보면 알겠지만 물사용을 안해도 거품으로 인해 뚜껑밖으로 수분이 넘쳐나옵니다 예전에는 맛을 모르고 먹었는데 먹을수록 맛있네요 가리비는 특히 건강에 좋은 음식이라고 하니 더 열심히 먹게됩니다 네이버 지식백과에서 살펴보니 종류도 다양하고 색상도 다양하네요 이동을 할때는 두개의 껍데기(패각)를 빠르..
일상
2022. 1. 17. 17:49