마 효능과 먹는방법및 보관법 부작용을 알아봅니다

쇼핑몰에서 마를 주문했습니다
농장마다 가격이 많이 다르네요
안동 장마 2kg을 16,900원에 구매합니다
실속형 장마라고 하는데 마에는 단마 장마 둥근마가 있고 장마는 수분이 많아 생으로 이용하는게 좋다고 합니다

일주일이나 걸린다고 하더니 이틀만에 도착했습니다
설명서도 한장 들어있습니다

언박싱하다가 깜짝놀랐습니다
초록 비닐 한가득 겨가 가득합니다
사알살 손을 넣어보니 겨속에서 마가 만져집니다
숨은 마 찾기놀이가 시작됐습니다

하나씩 모습을 들어내는데 꽤 많습니다

●보관법
겨는 버리고 마는 서늘한곳에서 말려서 껍질있는 그대로 랩이나 신문지에 싸서 냉장고에
보관하라고 합니다
절단면은 바싹 말려야 한다고 하네요

바구니에 담아 서늘하고 통풍되는 쪽에 놔두었습니다

● 마 먹는법
1. 요구르트나 우유 꿀을 넣고 생마를 갈아서 마쥬스로 마시기
2. 바나나와 우유 마를 갈아서 라떼 만들어 먹기
이름하여 마나나라떼 라고 하네요
3. 식용유와 참기름을 섞은 기름에
전 부쳐먹기
저는 소금 한꼬집 넣은계란물에 담갔다가 부쳤습니다
감자전같이 아삭거립니다

마를 만진 손이 많이 미끈거리긴 합니다
마 알러지가 있는분들은 맨손으로 만지면 가렵다고하니 조심하시기 바랍니다

가열하면 뮤신이 파괴되므로 되도록 살짝만 익히라고 하네요

● 효능
뮤신이라는 점액질이 위벽을 보호하므로 위궤양 예방에 탁월하며 위산과다로 고생하는 사람에게도 좋으며 소화기능을 돕는 아밀라제로 인해 위기능이 약한분들에게 좋다고 합니다

피를 맑게하며 비타민이과 무기질이 풍부하다고 합니다
이외에도 성인병예방및 숙취회복과 다이어트 등 효능이 꽤 많습니다

● 부작용
다량으로 섭취할시에 배탈이 난다고 하네요
조금씩 드셔보시면서 양을 늘려가시는게 좋을듯 합니다

이상은 네이버 지식백과를 참조한 내용입니다

마를 꾸준하게 먹고 위튼튼하게 되렵니다

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