오늘 저녁 반찬 호박채 나물 볶음
오늘 저녁반찬으로 애호박과 양파만 사용하여 호박채 나물 볶음을 하려고 합니다 애호박은 영양도 으뜸입니다 여름철 뙤약볕 아래서도 말라 죽지 않고 자란 애호박은 강인한 생명력이 자랑 이라고 하네요 그래서 여름에 더위를 이기는 식품으로도 손꼽히는 채소입니다 가격도 저렴해서 수시로 사용하는 채소입니다 또한 저칼로리 식품이면서 풍부한 섬유소와 비타민, 미네랄을 함유하고 있어서 다이어트 식품으로도 손색이 없어요 호박을 이용한 반찬은 호박 볶음뿐만 아니라 호박전, 호박찌개등 다양한 요리를 만들수 있지요양파는 국민식품이라고 할만큼 다양한 음식에 활용되는 채소이지요 우리나라 음식에서 필수 식재료입니다 매운맛을 내는 성분인 '알리신'을 함유하고 있어 맵고 단 맛이 나고, 항산화작용과 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능을..
일상/오늘의 밥상
2020. 5. 13. 16:55