양장금주부 유튜브 데쳐서 무치는 상추나물 고추장무침
양장금주부의 유튜브에 상추를 데쳐서 무치는, 상추나물 고추장무침 이라는 독톡한 조리 방법의 영상을 보게 됐습니다 상추를 샀다가 다 못먹고 물러서 버리는 경험들 해보셨을텐데요 상추를 데친다는 상상을 해본적 있으신가요 상추사서 쌈 싸먹고 생으로 무쳐 먹는것외에는 조리할줄 아는게 없어서, 그대로 두었다가 시들게 되곤 했는데요 양장금주부의 데쳐서 하는 상추 요리를 보고 화들짝 놀랬습니다 *깨끗하게 씻은 상추를 천일염 한스푼 녹인 끓는물에 줄기 부분부터 데칩니다 *어떤 종류의 상추든 상관없다고 합니다 *시금치 데치듯 데치면 됩니다 *잘 데쳐진 상추를 찬물에 헹구어 줍니다 *데친상추 350g입니다 *먹기좋은 크기로 썰어 줍니다 *양념을 합니다 *양념을 잘 섞은 볼에, 뭉쳐진 상추를 꼼꼼하게 풀어서 양념이 골고루 배..
일상/오늘의 밥상
2021. 6. 22. 12:44