부추의영양 /성분 /효능 /조리법 /보관법
부추는 많은 사람이 즐겨 먹는 식재료인 만큼 부추에 대해 알아보려 합니다 부추는 백합과에 속하는 다년생초본으로 다른 채소와 달리 한 번만 종자를 뿌리면 그 다음 해부터는 뿌리에서 싹이 돋아나 계속 자랍니다 동남아시아가 원산으로 성질이 약간 따뜻하고 시고 떫은맛이 있으며 비타민 A와 C가 풍부한 식품으로 유황화합물로 인해 독특한 냄새와 맛이 납니다 또한 마늘과 비슷한 강장효과가 있다고 합니다 ●부추의 영양 부추는 식이섬유, 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 철, 마그네슘 등 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. 특히 부추는 비타민K가 풍부하여 혈압을 조절하고 골건강에 도움을 줍니다. 아래는 100그램 부추의 영양성분 함량에 대한 정보입니다. 칼로리: 19kcal 탄수화물: 3.1g 단백질: 2.6g 지방: 0..
일상
2023. 3. 20. 11:42