닭가슴살과 밥한공기로 간편하게 닭죽 만들어
영양보충합니다
날이 쌀쌀해졌습니다 봄맞이 옷정리를 하다 말고 두꺼운 옷을 다시 꺼내 입습니다 '끝날 때까지는 끝난 게 아니다'라는 말은 경기나 게임에만 쓰는 말이 아닌가 봅니다 겨울이 다 끝난 줄 알았는데 아직 끝난 게 아닌 것 같습니다 남은 겨울 잘 보내기 위해 영양보충 좀 하려고 합니다 생닭 한 마리를 사다가 삼계용 한방재료 넣고 대추 넣고 인삼 한 뿌리 넣고 월계수잎도 넣고 통마늘 왕창 넣고 푹 끓였습니다 일명 삼계탕입니다 닭다리 하나 건져 국물과 함께 담아 한 그릇 뜨끈하게 맛보고 닭죽 만들 준비 합니다 작은 닭을 샀더니 살이 연합니다 닭가슴 부분을 건져내서 살을 발라 잘 찢어놓습니다 감자, 양파, 당근을 잘게 썰어서 참기름에 볶다가 밥 한 그릇 넣고 닭국물을 넣고 끓입니다 밥에 국물이 잘 어우러졌을 때 찢어놓..
일상/오늘의 밥상
2023. 2. 21. 18:18