봄내음 물씬나는 열무김치 담그기
봄내음 물씬 나는 열무김치를 담급니다 저는 양장금님의 유튜브 요리를 많이 따라 합니다 얼굴은 한번도 본적없지만 목소리는 익숙합니다 그대로 따라서 하면 맛깔스러운 반찬들이 만들어 지는걸 경험하곤 합니다 계속 이어지는 멘트는 더 맛깔스럽고 웃음을 빵 터뜨리게 합니다 오늘은 내맘대로식에 참고만 합니다 열무한단 얼가리 한단을 마트에서 각각 3,980원 씩에 샀습니다 김치거리를 손질하기전 미리 해놓을 일이 있습니다 다시마와 야채를 넣고 육수를 끓이고, 밀가루풀도 미리 쑤어놔야 알맞게 식혀집니다 열무와 얼가리를 손질합니다 열무를 알맞은 크기로 자르고 붙어있는 꼬랑지 무는 아주 작은건 미련없이 잘라버리고 합격한무는 잘 다듬어 줄거리부분까지 반을 가릅니다 얼가리 손질은 훨씬 수월합니다 손질이 끝난 김치거리를 한번씩 씻..
일상
2021. 4. 7. 17:14