la갈비 양념장 만들기
la갈비 양념장을 만들었습니다 la갈비는 남녀노소 누구나 좋아하는것 같습니다 갈비를 양념장에 재어놓코 반찬 없을때 수시로 구워 주면 모두 좋아합니다 비싸긴 하지만 이것 저것 다른 반찬을 안만들어도 되니 간편한 면도 있습니다 명절 지나고 한달 됐는데 그사이에 갈비값이 올랐 습니다 4kg 에 11만원 하던 가격이 1kg당 3천원씩이나 올랐습니다 이번에 먹고 나면 추석때나 주문해야 할것 같습니다 먼저 물에 담가 핏물을 한시간 넘게 빼줬습니다서울 홍제동에 있는 정육점인데, 얼굴한번 못본 사장님이지만 주문할때마다 만족스러운 고기를 보내주셔서 고맙게 생각합니다 어느정도 핏물이 빠졌을때 흐르는 물에 하나하나 깨끗하게 씻어서 채반에 건져 물기를 빼줍니다 물기가 빠지는 동안 양념장을 만듭니다 위 양념들을 사용하여 양념장..
일상/오늘의 밥상
2021. 3. 4. 20:20