생태지리/ 생태탕/오늘같이 비내리고 바람부는날 딱 좋네요

오늘은 생태탕 생태지리를 끓여봅니다
일본이 오염수를 방류한다는 소식때문인지 생태가격이 갑자기 저렴해졌네요

최근소식에 아직은 방류하기전이라는 뉴스를 믿고 시장에서 작은생태 3마리를 만원에 구입합니다

손질은 남편이 합니다
미나리와 무, 양파도 손질합니다

*납작하게 썬무와 크게 등분한 양파를 넣고 물을 먼저 끓입니다

육수가 잘 우러나왔을때 손질한 생태와 미나리, 약간의 콩나물을 넣습니다

재료가 미처 다 안들어가서 한번 끓인다음 냄비를 큰것으로 바꿨어요

고춧가루 안넣은 지리로 끓일거라
칼칼한맛 나라고 청량고추 넣고 소금으로 간을 맞춥니다

국물 한국자 떠먹으니 속이 확 풀리는것 같습니다

미나리를 건져먹는맛이 일품입니다
오늘같이 비오고 바람부는날 얼큰한 생태찌개도 좋지만 지리로 끓인 생태탕도 딱 좋네요

명태의 좋은점 살펴볼께요

*고단백, 저지방: 명태는 고단백, 저지방의 식품으로, 다이어트나 건강한 식습관을 유지하는 사람들에게 추천되는 식재료입니다.

*다양한 영양소 함량: 명태는 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.
특히 비타민 B12와 D, 인, 셀레늄 등의 미네랄이 풍부합니다.

*혈압 조절: 명태에는 혈압을 낮추는 효과가 있어, 고혈압 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

*면역력 강화: 명태는 면역력을 강화시켜주는 성분이 포함되어 있어, 면역력을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.

*다양한 조리 방법: 명태는 다양한 방법으로 조리가 가능합니다.
구이, 튀김, 조림 등 다양한 방법으로 요리를 할 수 있어, 쉽게 즐길 수 있는 식재료입니다.

이러한 이유로 명태는 맛과 영양성이 뛰어난 식재료로, 다양한 요리에 사용되며 건강에도 도움을 줄 수 있는 해산물입니다.

맛도 좋고 조리방법도 다양한 명태 많이 드시고 건강하세요